Năm 1989, Saralegui đã chuyển thành công báo chí của mình sang truyền hình, bằng cách ra mắt chương trình trò chuyện bằng tiếng Tây Ban Nha có trụ sở tại Miami, El Show de Cristina (The Cristina Show) trên Univisión. Bà kết thúc mỗi tập phim bằng một lời chào đôi ngón tay cái và biểu cảm Cuba "Pa'lante, pa'lante, pa'tras ni pa 'coger impulso", ("Tiến lên, tiến lên; không lùi bước, thậm chí không đạt được đà "Có thể được hiểu là" để bắt đầu chạy ".) [2]

Khách nổi bật bao gồm Shakira, Don Francisco, các thành viên cũ của Menudo, Fernando Colunga, Selena, Lucero, Celia Cruz, Thalia, Julio Iglesias, Alejandro Fernández, Enrique Iglesias, Pitbull, Sussan Taunton, Jorge Ramos, Gloria Estefan và chồng Emilio Estefan, Jr., Gloria Trevi, Chayanne, Sebastian Rulli, Xuxa, Ricky Martin, RBD, Niurka, Noelia, Anaís, George Lopez, Jennifer Lopez, Liz Noriega, Grecia Colmenares, Alexandra Cheron, Amelia Vega, Angélica Vale, Angélica Susana Gonzalez.

Trong chương trình được ghi lại vào thứ Hai, ngày 25 tháng 10 năm 2010, Cristina đã xem lại sự nghiệp của mình và các tập và khách mời đáng nhớ hơn của chương trình.

Chương trình trò chuyện của Saragelui được phát sóng lần cuối vào ngày 1 tháng 11 năm 2010 sau 21 năm. Được tổ chức bởi nam diễn viên người Mexico, Fernando Colunga, Cristina được các đồng nghiệp của bà là Daniela Romo, Cesar Evora, Thalia, Shakira, Gloria Estefan, Emilio Estefan, Angelica Maria, Carmen Salinas, Don Francisco, Jorge Ramos, và những người khác tổ chức. Một số đồng nghiệp Univision của bà đã ở trong khán giả từ nơi họ tương tác với chính Cristina, chia sẻ những giai thoại và thông điệp về hy vọng và sự ngưỡng mộ.

Saralegui tiếp tục xuất bản tạp chí của riêng mình, Cristina: La Revista (Cristina: Tạp chí) và một số cuốn sách. Bà được gọi là " Oprah Tây Ban Nha-Cuba".[3][4]

Năm 1992, Saralegui có một chương trình trò chuyện hợp tác bằng tiếng Anh, Cristina, đã bị hủy sau nửa mùa.

Bài hát Somos El Mundo được công chiếu trong buổi trình diễn của Saralegui, với lời kêu gọi giúp Haiti nỗ lực cứu trợ. Nó được dịch bởi Gloria Estefan, được sản xuất bởi chồng Emilio Estefan và được Quincy Jones chấp thuận.[5]

Trong chương trình cuối cùng của bà trên Univision, Saralegui nói,

Cristina no se retira, jamas dejaría esto... aquí hay Cristina y ¡para rato! (Cristina does not retire, I would never leave this... there is (still) Cristina and for a (good) while!).[cần dẫn nguồn]

Saralegui vẫn còn hợp đồng với Univision cho đến ngày 31 tháng 12 năm 2010. Người ta đã thảo luận rằng bà có thể tiếp tục làm cộng tác viên, cho các chương trình và phỏng vấn đặc biệt, và một chương trình Cristina mới sẽ ra mắt vào tháng 3 năm 2011, nhưng điều này đã không xảy ra.[6]